Operatore di ricevimento
L'Istituto > Informazioni generali
Conoscenze:
- Concetti di base della comunicazione verbale e non verbale nelle diverse situazioni
- Modulistica elementare alberghiera, elementi base di corrispondenza alberghiera
- Elementi base di menù
- Il linguaggio tecnico alberghiero e le tecniche di accoglienza
- Elementi di comunicazione professionale applicata alla vendita e all'assistenza clienti
- Le operazioni del ciclo cliente
- Il front e back office:struttura del reparto, organigramma e mansioni
- Tecniche elementari di prenotazione e strutture ricettive nel comparto italiano
- Elementi di base di vendita e assistenza clienti
- Caratteristiche e articolazioni del sistema turistico-ristorativo
- Strutture ricettive, tipologie di aziende ristorative e le figure professionali
- Risorse naturalistiche e i parchi del proprio territorio
- Località d'arte e d'interesse turistico significative della zona
- Tecniche di comunicazione professionale
- Il conto cliente
- Gli arrangiamenti alberghieri
- La differenziazione dei prezzi in base alla tipologia di camere
- La differenziazione dei prezzi in base alla stagionalità
Competenze:
- ha una buona formazione culturale ed una preparazione professionale flessibile e polivalente;
- ha una valida educazione linguistica in due lingue straniere con conoscenza della microlingua di settore.
Capacità:
- Usare le forme di comunicazione tradizionali
- Accogliere il cliente mettendolo a proprio agio
- Presentare i prodotti/servizi offerti
- Rispettare le regole di corretto approccio professionale con il cliente
- Applicare le tecniche di base di accoglienza e assistenza al cliente
- Eseguire le operazioni relative alle fasi di ante e check in del ciclo clienti
- Identificare le strutture ricettive e di ospitalità
- Applicare le tecniche di base di accoglienza e assistenza clienti
- Individuare le interazioni tra ospitalità, enogastronomia ed economia
- Riconoscere le differenze tra i vari tipi di strutture ricettive, aziende ristorative e figure professionali coinvolte
- Valorizzare le risorse ambientali del proprio territorio
- Valorizzare le risorse storiche- artistiche e culturali del proprio territorio
- Cogliere il contenuto essenziale di una comunicazione professionale
- Aprire il conto di un cliente individuale
- Leggere e capire un listino prezzi di tipo alberghiero